Calidad Burela Quality

Los pulpeiros de Calidad Burela son unos apasionados expertos en pulpo, los años de experiencia les dan la habilidad seleccionar los ejemplares de pulpo, de la mayor calidad en los diferentes mercados globales.

Viaja por diferentes lugares del mundo, desde las costas de Burela hasta lugares remotos donde se capturan los mejores pulpos.

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Es meticuloso en su trabajo, conoce a la perfección al pulpo, su ecosistema, sus características y cómo reconocer los más frescos y sabrosos. En las lonjas, se despliega nuestro equipo de expertos que siguen sus rigurosos estándares de calidad, asegurando que solo los mejores ejemplares lleguen a la fábrica de La Alondra, donde serán tratados de manera exquisita para sacar todo el potencial de este excepcional producto culinario.

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En La Alondra, la fábrica de procesamiento, no solo supervisa la selección, sino que también se asegura de que el proceso de cocción resalte el sabor y la textura única del pulpo. Calidad Burela conoce todos los secretos para cocinar el pulpo de manera perfecta: el punto exacto de cocción, los condimentos adecuados y cómo mantener su terneza característica, una receta que ha ido mejorando cocción tras cocción.

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Su reputación como pulpeiros experto y su compromiso con la calidad han hecho que los productos de La Alondra sean reconocidos en todo el mundo por su exquisitez y sabor inigualables. Además, Calidad Burela es un defensor apasionado de la sostenibilidad en la pesca, asegurándose de que las prácticas sean respetuosas con el medio ambiente para garantizar la preservación de esta delicia marina para las generaciones futuras.