Las Gambas Blancas y Langostinos Salvajes Rayados Miadriatica son capturados de manera responsable con el medio ambiente, se seleccionan y clasifican por las expertas mano de los mejores seleccionadores de marisco de Italia, preparados para esa labor por Antonio, y enviándose, ese mismo día, a nuestras instalaciones para conseguir la excelencia del producto. Para ello, contamos con 7 barcos que pescan en exclusiva las gambas y langostinos Miadriatica que ofrecemos en exclusiva por La Alondra
Miadriatica
Gamba Blanca
Esta gamba mediterránea, de nombre científico Parapenaeus longirostris, habita en las profundidades del mar Adriático y se caracteriza por su alto valor proteico y bajo contenido graso. Es un crustáceo decápodo y macruro, lo que significa que tiene el abdomen largo y bien desarrollado, con un tamaño superior al de la cabeza.
Rayado Salvaje
El langostino mediterráneo Melicertus (Penaeus) kerathurus tiene una textura firme y suave al paladar, y un sabor dulce y delicado. Es una especie endémica del mar Mediterráneo, que habita principalmente en fondos arenosos o fangosos a profundidades inferiores a los 90 metros.
