
Les crevettes blanches et sauvages Miadriatica sont pêchées de manière respectueuse de l'environnement, sélectionnées et classées par les experts des meilleurs sélectionneurs de fruits de mer d'Italie, préparées pour ce travail par Antonio et envoyées, le jour même, à nos installations pour atteindre l'excellence du produit. . Pour ce faire, nous disposons de 7 bateaux qui pêchent exclusivement les crevettes Miadriatica et que nous proposons exclusivement via La Alondra.
Miadriatica
Gamba Blanca

Cette crevette méditerranéenne, du nom scientifique Parapenaeus longirostris, vit dans les profondeurs de la mer Adriatique et se caractérise par sa haute valeur protéique et sa faible teneur en matières grasses. C'est un décapode et un macrocrustacé, ce qui signifie qu'il possède un abdomen long et bien développé, plus grand que la tête.
Rayado Salvaje
La crevette méditerranéenne Melicertus (Penaeus) kerathurus a une texture ferme et moelleuse en bouche, et une saveur douce et délicate. C'est une espèce endémique de la mer Méditerranée, qui vit principalement dans les fonds sableux ou vaseux à moins de 90 mètres de profondeur.
