Es un pez que está estrechamente emparentada con los boquerones y los arenques.
Su cuerpo es alargado, aunque no muy comprimido. Su dorso es de color gris oscuro, azul plateado y con alguna banda azulada, su zona ventral es blanca-plateada.
Se alimentan de zooplacton.
Alcanzan unos 25 cm, siendo las de aguas frías las más grandes y longevas.
Sardina
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ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
Redes de arrastre
Es uno de los pescados azules más consumidos en España. Admiten numerosos tipos de preparaciones y se encuentran ligada, en el sur de la península, a bastantes celebraciones tradicionales y populares relacionadas con las festividades locales. Es un producto que puede consumirse desde crudo marinado hasta frito.