Es un pez con el cuerpo romboidal, casi circular. Llega a alcanzar los 100cm de longitud y 12 kg de peso aunque el tamaño más habitual suele ser de 60 cm, siendo los machos más pequeños que las hembras.

Su color gris apagado veteado cambia en función del color de su entorno.

Su hábitat natural son los fondos marinos de arena, fango o grava Fundamentalmente se alimenta de otros peces y siendo menos habitual de crustáceos y moluscos.

Rodaballo

18,95 €Precio
  • ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC

    Tramallo o palangre

  • Esta especie está en el tope de los más deliciosos que podemos encontrar en el mar.

    Su carne es de color blanco, firme, fina y muy sabrosa. En Galicia es un plato muy conocido la caldeirada, donde su producto principal es el rodaballo.