top of page

Urta, a la parrilla para aprovechar el veranillo de San Miguel.

Cuando se trata de una alimentación saludable y deliciosa, los pescados ocupan un lugar especial en nuestra dieta. Entre las muchas variedades de pescados que existen, la Urta de Pescados La Alondra es brutal. Este pez no solo es apreciado por su sabor exquisito, sino que también es una fuente de nutrientes esenciales para la salud. En este artículo, exploraremos las propiedades nutricionales de la Urta y te presentaremos una deliciosa receta de Pescados La Alondra para disfrutar de este manjar marino en tu hogar.


Dos Urtas de Pescados La Alondra
Urta de Pescados La Alondra

Propiedades Nutricionales de la Urta:


La Urta es una excelente fuente de proteínas magras y un amplio espectro de vitaminas y minerales esenciales. A continuación, desglosamos algunas de las propiedades nutricionales más destacadas de este pescado:

  1. Proteínas de alta calidad: La urta es rica en proteínas de alta calidad, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que desean aumentar su ingesta proteica. Las proteínas son fundamentales para el crecimiento y la reparación de tejidos, así como para mantener una piel saludable.

  2. Ácidos grasos omega-3: La urta es una fuente significativa de ácidos grasos omega-3, como el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA). Estos ácidos grasos son conocidos por sus beneficios para la salud cardiovascular y cerebral, ya que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y mejoran la función cognitiva.

  3. Vitaminas y minerales: La urta contiene vitaminas importantes como la vitamina D, que es esencial para la absorción de calcio y el fortalecimiento de los huesos. También es rica en vitaminas del complejo B, como la niacina (B3) y la vitamina B12, que son esenciales para la función metabólica y la formación de glóbulos rojos. En cuanto a los minerales, la urta proporciona calcio, fósforo, hierro y selenio.

  4. Bajo contenido calórico: La urta es baja en calorías y grasas saturadas, lo que la convierte en una opción saludable para aquellos que desean mantener o perder peso sin sacrificar el sabor.

Urta a la Parrilla con Salsa de Limón y Hierbas:

logo Recetas Pescados La ALondra
Recetas Pescados La ALondra

  1. En un tazón, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo picado, el perejil y el tomillo. Añade sal y pimienta al gusto y mezcla bien.

  2. Coloca los filetes de urta en un plato y vierte la marinada sobre ellos. Asegúrate de que los filetes estén bien cubiertos y deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.

  3. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto y engrásala ligeramente para evitar que el pescado se pegue.

  4. Retira los filetes de urta de la marinada y colócalos en la parrilla caliente. Cocina durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que el pescado se desprenda fácilmente con un tenedor y tenga un aspecto dorado y ligeramente crujiente.

  5. Mientras se cocina la urta, puedes calentar la marinada restante en una cacerola pequeña hasta que hierva y luego reducir el fuego. Cocina a fuego lento durante unos minutos para espesar la salsa.

  6. Sirve los filetes de urta a la parrilla con la salsa de limón y hierbas por encima. Acompaña con tus guarniciones favoritas, como arroz integral o verduras al vapor.

Ingredientes

4 filetes de urta fresca de Pescados La Alondra Jugo de 2 limones 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 2 dientes de ajo, picados finamente 1 cucharada de perejil fresco, picado 1 cucharadita de tomillo fresco, picado Sal y pimienta al gusto



Fuego de Parrilla
Fuego de Parrilla

¡Disfruta de esta deliciosa y saludable receta de Urta que resalta las propiedades nutricionales de este increíble pescado! En Pescados La Alondra, nos enorgullece ofrecer ingredientes frescos y de alta calidad para que puedas disfrutar de comidas sabrosas y nutritivas en la comodidad de tu hogar.

106 visualizaciones0 comentarios

Comentarios


  • Facebook
  • alt.text.label.Instagram
bottom of page